青蒜烧羊肉的做法

    羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用

    主料

    羊肉(熟)400克  青蒜200克  洋葱100克

    辅料

    食盐1.5茶匙  白糖2.5茶匙  玉米油1勺  生抽1勺  老抽半勺

    青蒜烧羊肉的做法

    1.羊肉事先烧熟、烧软，放凉后切大块

    2.青蒜洗净切段

    3.洋葱切丝

    4.热锅倒油，放入洋葱煸炒，出香味

    5.待洋葱出香、变软，倒入羊肉，加生抽、老抽上色，加盐、白糖调味

    6.加800ml清水，大火烧开，转中火烧20分钟

    7.最后加入青蒜，翻炒，3分钟即可出锅

    烹饪技巧

    1、羊肉一定要事先烧软，肉皮才有糯糯的口感； 2、洋葱可以提鲜； 3、青蒜最后加入，不要盖锅，不然颜色就不好看了