花生蒸鱼干的做法
来源：餐嫩网 分类：粤菜 时间：2014-12-07 15:15:00
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- 用料
- 鱼干30g
- 花生20g
- 油适量
- 盐适量
- 姜丝适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 花雕酒适量
- 生粉适量
- 花生蒸鱼干的做法步骤
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1.鱼干冲洗干净
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2.花生泡水半个小时
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3.去掉皮衣
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4.姜片切丝
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5.加入糖、少量的生抽、花雕酒
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6.再加入生粉和油拌均匀
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7.放入姜丝
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8.再放上电饭煲和饭一起蒸熟即可
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9.蒸好的花生鱼干
- 小贴士
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由于鱼干经过腌制晒干，所以有一定的咸味，调料时注意咸度
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