番茄炒牛腩的做法

    首次尝试番茄烧牛腩，番茄放少了

    主料

    牛腩500克  番茄2个  胡萝卜(黄)半个  洋葱半个

    辅料

    盐1勺  葱1根  料酒  生姜  大蒜头2个

    番茄炒牛腩的做法

    1.首先准备材料，番茄、胡萝卜、洋葱以及生姜、大蒜头以及葱，番茄过一下开水去皮。

    2.牛腩焯水后洗净。

    3.番茄下锅炒出汁

    4.放入牛腩，加入适量料酒，一起翻炒5分钟

    5.移至高压锅中闷煮35分钟

    6.高压锅闷煮35分钟后，改至炒锅内翻炒2分钟，加盐调味后出锅

    烹饪技巧

    牛腩切的太细了，缺乏嚼劲；另外番茄应该多一点！