鱼香鸡爪的做法
来源：餐嫩网 分类：热菜菜谱 时间：2015-04-30 14:36:00
鱼香鸡爪用料工具
主料：
鸡爪 (600克)
调料： 小葱 (30克) 姜末 (15克) 蒜末 (15克) 红
辣椒 (15克)
厨具： 煮锅、炒锅
鱼香鸡爪的做法:
1.
鸡爪清洗干净把指甲剪掉
2.冷水下锅煮两分钟捞出冲干净
3.重新入锅加料酒，葱结，姜片，盐烧开煮熟
鸡爪捞出
4.葱姜蒜末，
辣椒备好
5.一勺淀粉加水调匀
6.姜蒜末，
辣椒冷油下锅炒出香味
7.煮熟的
鸡爪下锅
8.加适量生抽，白糖，香
醋，炒匀，淋入水淀粉，让
鸡爪挂满汤汁
9.装盘
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